Майстар-клас па прыгатаванню вясновага напою (смузi) з мёда i сныцi для удзельніц конкурсу «Гарадзенская беларусачка 2017» правяла дырэктар «Мядовага шляху» - Вольга Гаўрылiк. Майстар – класс адбыўся ў рэстаране «Каралеўскае паляванне», Гродна.
Вясна - час абнаўлення, першых цёплых дзён і ... авітамінозу. Да гэтага перыяду ўтрыманне вітамінаў у гародніне і садавіне зніжаецца да мінімуму. Прапануем вам, шаноўная спадарыні і спадары, скарыстаць з першай магчымасці узбагаціцца карыстнымі вітамінамі! Шукайце уважліва на сваіх падворках або ў лесе траву сныць.
Cныць– гэта трава дзікарос. Сныць звычайная па-латыні называецца Aegopodium podagraria, што даслоўна азначае «Казіная нага», але у народзе яе часам называюць «амерыканка». Есць цудоўная вясновая прымаўка: «Дажыць бы да сніткі» (калi на вёсках заканчвалiся запасы, тады ў ежу ўжывалі гэту цудоуную траву). Хімічны склад гэтай травы максімальна набліжаны да формулы нашай крыві, яна багата вітамінам С, таму чалавек бязбольна можа харчавацца снiткай працяглы час. У сныцi кароткі час збору, з сярэдзіны красавіка да сярэдзiны мая, пакуль яна зусім маладзенькая. У ежу выкарыстоўваюцца толькі верхнія далікатныя уцёкі. Знайсці гэту унікальную расліну вельмі проста, яна расце ўсюды і вельмі часта яго прымаюць за пустазелле. Важны момант – збіраць сныць можна толькi у чыстых экалагiчных месцах – у лесе, на дачах …
Рэцэпт смузі "Чараўніца кветак":
- Мёд «Мядовы шлях» з кветкавым пылкам (цi з iмбiрам, цi з праполiсам) -20 г
- трава сныць - 50 г
- яблык -1 шт
- вада -50 г
- кавалачак цытрыны
- кветкавы пылак – 5 г
Як рабiць:
Бярэм траву сніткі і пяшчотна адрываем лісточкі ад сцяблінкі. (Важна! пакіньце пару цэлых лiсточкау сныцi) Потым трэба ачысціць яблык (летам гэта рабiць не абавязкова) і парэзаць яго на кавалачкi. Кладзём ўсе інгрэдыенты ў блендер , дадаем туды чайную лыжку мёду с кветкавым пылкам і налiваем 50 мл вады (можна дадаць газаваную ваду, на свой густ). Усё гэта ўзбiваем праз хвiлiну і разлiваем у келiхi. Зверху ўпрыгожваем кветкавым пылкам , долькай цытрыны і лісцямі снiткi, якiя мы прыхавалi раней.
! Увага: перад тым як выпiць наш напой, трэба загадаць жаданне!
Мёд Мядовага шляха вы можаце знайсці у прадуктовых крамах Гароднi і Менску на паліцах з мёдам, напрыклад у гіпермаркеце "Карона".
https://www.youtube.com/watch?v=D4sXohdsu2w&t=33s
13 красавiка 2017 года
Яшчэ больш вясновых і вітамінавых кактэйлей, чая ці смузі вы зможаце знайсці на нашай старонцы рэцэптаў на сайце Мядовага Шляху. http://honeyway.by/index.php/farm
Запрашаем!